餐厨垃圾是家庭、宾馆、饭店、饭店等丢弃的剩饭剩菜的总称。由于餐厨垃圾含水量高、有机水含量高、油水含量高、含盐量高，处理这些餐厨垃圾费时费力，餐厨垃圾处理设备可以很好的解决这个问题，夏季餐厨垃圾处理设备的优势更加明显。

餐厨垃圾处理设备，在一定程度之上确实可以起到减污减碳的促进作用。

传统的餐厨垃圾处理技术路线之中，相当一部分固体残渣进入焚烧填埋系统，整体处理之后的碳减排量仍然很大。信有达环境自主研发的餐厨垃圾处理设备采用微生物处理技术代替焚烧和填埋，实现餐厨垃圾现场减排95%超过，并将餐厨垃圾降解为天然绿色肥料，实现碳循环利用，减少环境污染，实现经济建设与生态环境保护的同步发展。这种科学的餐厨垃圾处理方法可以为碳减排做出突出贡献，在保证生态环境保护和资源处理的基础之上，努力取得更好的经济效益。

餐厨垃圾处理设备的优点：

1. 有利于环卫部门和物业管理部门改善环境卫生作业环境，有效减少垃圾生产和生活饮用垃圾清运过程之中的二次污染。有了餐厨垃圾处理设备，垃圾清运的难度和成本也降低了。

2. 对于住户来说，可以减少厨房里面的异味，特别是存放垃圾桶的柜子，减少蟑螂和细菌生长的可能性，使生活垃圾的清扫和排放成为一项轻松干净的工作，有利于维护楼梯口和住宅区的卫生环境。

3. 对于环境和资源回收，减少餐厨垃圾对可回收物的污染，提高资源回收率。过去，餐厨垃圾通常通过填埋和焚烧的方式进行处理，这种方式并不环保。垃圾粉碎机的出现，改善了垃圾填埋场和焚烧厂的处理条件，减少了渗滤液、甲烷、烟尘等污染物的排放。

4. 对于市政、交通部门来说，垃圾经过粉碎、冲洗之后进入下水道，增强了污水中易腐有机物的含量，有利于污水处理厂的生化过程，减少了垃圾车的数量和垃圾渗漏对路面的污染。

餐厨垃圾处理设备的应用符合我国倡导的“资源化、无害化、减量化的城市垃圾处理战略方针”。它改变了以往餐厨垃圾处理方法成本相对较高、易损坏的新格局，可以很好地利用餐厨垃圾，“用垃圾”。那么，我们就可以利用餐厨垃圾处理设备来促进减污减碳，减少环境污染，从而增加我国的环境效益和社会效益。

江苏信有达环境设备制造有限公司是餐厨/果蔬类有机垃圾资源化处理方案服务商。主张餐厨/果蔬类有机垃圾通过微生物高温好氧快速降解堆肥技术就地无害化、减量化处理，集中资源化、市场化利用。致力于建设生态、健康、绿色、共享的循环经济产业链。