我国餐厨垃圾种类繁多，除食品外，还经常与玻璃，筷子，塑料袋，易拉罐等杂质混在一起，整体呈现出有机含量高，含水率高，高油高盐的特点。因此，在上述处理技术中，好氧发酵更符合我国餐厨垃圾处理的需要，是目前主流的处理方法，在试点城市规划中，建设项目占80% 。因餐厨垃圾进行相关配套政策管理不到位，行业发展方式过于依赖中国政府通过投资和补贴，导致目前我国餐厨垃圾无害化处理率不到 5％。

餐厨垃圾其主要特点是丰富的有机质含量和水分含量高，易腐烂，它的性质和气味会造成对环境和健康造成不利影响，并且容易生长的病原体，真菌毒素和其他有害物质。我国出台一系列红头文件，支持餐厨垃圾减量化，无害化处理，加强污染防治。

餐厨垃圾处理设备是为有机垃圾（餐厨、园林、果蔬等）微生物处理菌提供必要的降解生存环境进而快速降解有机垃圾（餐厨、园林、果蔬等）的机械设备。该设备为微生物处理菌提供适宜的温度、湿度、含氧量等条件，使有机垃圾得以快速降解，有机废弃物可变成饲料、有机肥料。

餐厨垃圾处理设备特点：

1、处理速度快，分解效率高，异味小，4-24小时内减量率达到90%左右

2、处理物广泛，适应性强，只需达到分类标准即可；适应地域广泛，室、内外均可正常适用，适于温度-20度—+50度

3、规格齐全，单台日处理量从50KG到50吨不等；使用安全、成熟可靠、美观耐用；全自动、智能化，无需专人看管

4、舱内温度、进风温度、进风量、搅拌速度均可调节

5、整机由标准件、模块化组件和设备单元组合构成，科学合理，“易规模生产、易安装、易拆卸、易使用、易维护”

6、整机采用六大节能降耗设计：用电优化设计；线性控制：保温全面、加热效率高；热回收利用；独有的节能搅拌系统；防结露设计。

江苏信有达环境设备制造有限公司是餐厨/果蔬类有机垃圾资源化处理方案服务商。主张餐厨/果蔬类有机垃圾通过微生物高温好氧快速降解堆肥技术就地无害化、减量化处理，集中资源化、市场化利用。致力于建设生态、健康、绿色、共享的循环经济产业链。