目前，我国很多城市的餐厨垃圾资源化处理设施能力不足，运行不够顺畅，整体来看餐厨垃圾资源化处理短板突出。 餐厨垃圾集中处理设施立项和建设周期相对较长、资金投入压力普遍较大，各种设施设备的运行维护也需要大量的人力物力投入。

餐厨垃圾在生活垃圾中占比较高，无论是收集、储运，还是未端处理，都需要较大的投入。如何合理有效处理餐厨垃圾，各地都在积极探索。

在一些城市，餐厨垃圾被分离出来后，通过垃圾车运送到中转站，集中在一起后再送到处理中心进行处理。餐厨垃圾在储放、整理、装运过程中，因为其水分含量和有机化合物成分较高，在较短时间内容易腐化变臭、滋长细菌，散发出难闻的气味，引来大量蚊虫等，破坏周边环境，对周边居民生活带来影响。运输车辆在行驶过程中出现的滴漏等现象，也会对环境卫生造成二次污染。

餐厨垃圾处理设备就地就近处理餐厨垃圾，产出物为少量固体有机肥。可弥补集中处理能力的不足，减少储运过程中的二次污染，而且运行成本相对较低，是一条垃圾减量化、资源化的便捷之路。该餐厨垃圾处理设备，可节省餐厨垃圾收运、处理费用，运输车辆的购置费和车辆的运转费用，也大大节约了人工和管理费用。

在社会效益方面，消除了餐厨垃圾对周边环境的污染，尤其是在居住环境区域对生活环境的影响。

一方面，餐厨垃圾就地处理设备在占地面积、设计规格、体积上都相对较小，容易组装，方便拆卸安装，使其更有优势;另一方面，餐厨垃圾设备的不断完善升级，使其更智能化，让处理结果更高效化，同时实现低成本资源化处理。

江苏信有达餐厨垃圾处理设备，采用一体化、模块化设计，具备动态计量、自动投料、生化处理、温湿度耗氧量控制。同时还具备自动破碎，自动脱水、脱油、除盐功能，是有机垃圾处理功能集成化设备。能够就地处理和消纳包括蔬菜、水果、厨余垃圾、餐厨垃圾、农业废弃物等有机物，固体残渣。经过高温发酵制成有机肥，高蛋白动物饲料。帮助实现垃圾的资源化，无害化，减量化目标。分离出来的油脂可以制成生物柴油转化为可利用资源。