现在各地都重视含油废水的排放，越来越多的餐馆已经广泛使用餐厨油水分离器，可以有效地将油和水分离。那么含油废水收集后用什么系统处理呢？下面小编介绍餐厨油水分离器的系统组成。

一、餐厨油水分离器的系统组成

1、自动刮油系统

当油水分离器的油位达到一定高度时，机械刮油系统会自动工作，将浮油刮入油底壳，流入外面的储油桶。储油桶满了以后，就可以定时拿走了。

2、气浮装置

气浮装置安装在油分离器的油分离区。气浮装置由微型鼓风机和微孔曝气器组成。用于使隔油区污水中的油脂附着微小气泡并迅速上浮，然后浮出水面。当浮油层达到一定高度时，自动刮削系统将其刮入油底壳，从而达到油水分离的目的。

3、供热系统

冬天很冷。为了防止冬季动物油凝固影响分油刮油的效果，餐厨油水分离器还在收油区配备了加热器，这是为了保证低温下油不会凝固成块，更有利于油的排出。

二、餐厨油水分离器注意事项

1、注意安装位置：餐厨油水分离器可以直接安装在含油污水流过的通道上，将排污口对准带格栅的入口处即可。

2、注意摆放水平：餐厨油水分离器的位置一定要调整到其水平位置，不能有误差。

3、调整调节板的位置：第一次使用餐厨油水分离器时，应先将设备注满自来水，然后调整调节板在设备上的位置，直至出油口只出油不出水。

4、注意定期清理：使用后，每天将杂物筐拿出来挂油倒垃圾，清除水面浮油。箱体每两周清洗一次，隔板金属表面粘的油污要用刀刮去。底部的垃圾要清除。

以上是对餐厨油水分离器系统的介绍，可以知道餐厨油水分离器主要由自动刮油系统、气浮装置和加热系统组成，每个系统都有自己独特的功能。使用本设备时，应注意安装位置、放置水平、调节板位置的调整、定期清洁等事项，以保证各项功能的稳定运行。

餐厨垃圾按产生过程和物料特定来分的话,可以分为三大部分:

1、饭菜加工过程中形成的垃圾

主要是从蔬菜切削下来的茎叶、蔬菜夹带的泥土、鱼鳞、禽类的头脚羽毛等,为餐厨加工剩下的余物。这类垃圾中不含剩饭以及油水分离器垃圾、含油很少,经济价值不高, -般没有人单独收集此类垃圾,这类垃圾多用来堆肥,生产有机肥料。

2、剩饭剩菜,通俗称为泔水

这类垃圾主要是剩余的饭菜和汤水等,从中提出的油称为泔水油。这种油的性质基本是中性的,酸值不高,很容易进入食用油。吃泔水长大的这类猪称为垃圾猪。

3、油水分离器垃圾

这类垃圾主要是餐馆饭店在洗刷过程中, 餐具中剩余的少量饭菜和一些油脂、洗涤剂随着洗刷水进入油水分离器中,油脂类物质漂浮在水面,形成油水分离器垃圾。油水分离器垃圾的油脂含量比较高,一般在20%-80%。随着饭店等级的不同,含油量有很大差别,从油水分离器中提取的油称为“地沟油”, 这类油的凝点较高,酸值较高。

江苏信有达环境设备制造有限公司推出的餐厨垃圾处理设备采用了高温好氧生化处理的方式实现了餐厨垃圾的快速“减量化、无害化、资源化”的操作，为社会推动垃圾分类、资源循环利用等出自己的一份力。