7月28日，举世瞩目的第31届世界大学生夏季运动会在四川成都东安湖体育公园开幕。来自113个国家和地区的6500名运动员齐聚成都，为这座千年古城注入青春活力，激发发展动力。

成都是著名的美食之城，火锅、烤串、毛菜...色香味俱全的川菜，对各国运动员、大学生和游客都有很大的吸引力。但这些美味的动机是高油高盐的餐厨垃圾。餐厨垃圾通常富含水分，而且很难收集和运输，管理不当容易造成垃圾渗滤液污染。

餐厨垃圾渗滤液的危害有哪些？

餐厨垃圾渗滤液的形成主要是由于餐厨垃圾之中的有机物分解过程之中产生的水分和溶解物质的渗出。食物残渣在垃圾堆之内堆积时间过长，或没有有效治疗措施，有机物会分解产生大量水分，水分会随溶解物渗出，形成渗滤液。

这样形成的餐厨垃圾渗滤液主要包括有机物、氮、磷、钾、重金属等。餐厨垃圾渗滤液与中转站的垃圾渗滤液相比，具有高油、高盐（渗滤液也有较高的含盐量，但餐厨垃圾的含盐量更高）、高渣、易腐、含水率高的特点，危害不容小觑。

首先，渗滤液之中的有机物会消耗水体之中的氧气，造成水体的富营养化，从而引发与水体富营养化相关的问题，如水体之中藻类的过度繁殖，引起水体的富营养化。其次，渗滤液之中的氮、磷等营养物质也可能进入水体，加重水体的富营养化程度。此外，渗滤液之中含有的重金属等有害物质可能会污染土壤和水源，对生态环境造成潜在危害。

如何绿色高效地办好成都大运会？

对于成都大运会这样大型体育赛事的后勤保障，运动员的餐饮服务是一大重要环节，保证餐厨垃圾得到高效、环保、绿色的处理更是重中之重。

为积极做好精细环卫、推进垃圾分类工作，给大运会的举办提供安全、环保的活动环卫保障，成都市城管委积极提升垃圾分类处置专业化能力，有序推进餐厨垃圾资源化利用设施规划及建设工作，参照2008年北京奥运会、2011年深圳大运会、2014年南京青奥会等大型国际赛事餐厨垃圾处理的经验，配套建设了“成都大运村餐厨垃圾分布式处理设施”，项目处理系统日处理餐厨垃圾量可达10吨。

因为餐厨垃圾渗滤液的难处理和高危性，成都市城管委大运会餐厨垃圾应急处置保障项目通过选择在成都大运村内就近设置处理设施的方式，实现就地处理餐厨垃圾，最大化做到节约运输、存放餐厨垃圾的资金支出，减少碳排放量，降低由于餐厨垃圾转运造成二次污染的风险，积极改善大运会运动员及工作人员的居住环境和生活质量。

餐厨垃圾渗滤液处理工艺

从成都大运会餐厨垃圾及其渗滤液的处理方法之中不难发现，渗滤液处理过程需要进行预处理，可实现在厨房处理中心进行现场处理，以最大限度地减少渗滤液的排放和污染风险。餐厨垃圾渗滤液处理可以通过减少污染物排放和回收利用有价值组分实现资源循环利用。

餐厨垃圾渗滤液之中的油脂主要是动植物油，具有自身的回收利用价值。通常情况之下，前端厨房设备会配备一个抽油装置，先将油提。大泽环保研发的餐厨垃圾渗滤液设备，经除油除渣设备预处理，先经过MCR反应器除去大部分悬浮物和油脂，再到达油分离调节罐。

在调节池之中对原水进行均质处理，进一步分离出油份，然后将渗滤液通过提升泵抽入气浮和深度油过滤设备，进入我们设备的含油量得到了大大的降低。高浓度的盐会抑制活性污泥的生长，因此我们添加了高耐盐菌剂来保证系统的活性。

垃圾渗滤液气浮深度除油后进入中间池暂存。从下方池排出的污水被泵入后续的生化反应系统。本生化工段采用两级A/O MBR工艺，对垃圾渗滤液之中的大部分COD和氨氮进行降解，最终达标排放。

餐厨垃圾渗滤液经高效脱脂除渣处理之后达标排放，既是对环境的保护，也是对人体健康的保证。它不仅增加了人类对可再生资源的利用，而且符合我国低碳节能和生态环境保护的发展趋势。策略。大泽环保以水为源，保护水环境。致力于餐厨垃圾渗滤液处理设备的设计与开发，长期保持稳定达标排放，不产生浓缩液。控制渗滤液污染是生态环境保护的前沿课题。。

在成都大运会如火如荼进行时，让我们一起关注这场充满绿色与生态环境保护理念的体育盛会。我们将和大家一起，保护环境的清洁和运动员的健康，创造一个更美好的世界。

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