国内的餐厨垃圾成分复杂，有机物和无机物混杂的固液混合状态。既包括各种蔬菜、水果等软性有机垃圾，又包括铁勺、木筷、瓷质/玻璃/ 塑料餐具等硬性无机物，将有机物和无机物分离具有相当的技术难度。因此如何将餐厨垃圾中的有机物完全提取，避免造成有机物浪费，并且能够将无机物完全去除，是一个长期困扰餐厨垃圾处理行业的世界性难题。

餐厨垃圾预处理系统针对我国餐厨垃圾的特点，能够为后续用高温好氧发酵提供均匀细颗粒的纯净有机质物料，也能最大幅度的回收餐厨垃圾中的异物质。不仅实现了全封闭运行，而且自动化程度达到了目前国内外餐厨垃圾预处理的较高水准。

高端餐厨垃圾处理设备破碎装置优势：

1、采用低速双轴破碎，无论坚硬或者柔软物料均可以破碎，破碎效率高，处理能力强；

2、结构紧凑，坚固耐用；

3、采用进口合金钢材质，硬度和韧性极高，具有极强的耐磨性和抗冲击性；

4、刀片宽度小，可将垃圾粉碎成细小颗粒，便于后续微生物处理；

5、智能化，破碎机遇硬物自动反转进行修复，无需手动操作；

6、主要零部件均采用国内工艺制造，长时间使用不易磨损，整机维护费用低；

7、噪音低，不会给外界环境造成任何影响。

餐厨垃圾专用破碎机，也叫做餐余垃圾破碎机，属于餐厨垃圾无害化处理设备中餐厨垃圾专用破碎设备，特别根据菜市场，餐厅等场合所产生的垃圾黏度大，液态成分多，垃圾种类复杂等特点，信有达环境专门加工订制了，专用破碎刀具，经破碎后与螺旋输送机，生降降解机，化制机，等设备的配合可以实现生物降解发酵无害化处理，完成整条餐厨垃圾无害化处理流程 ，实现资源的再生利用。

江苏信有达餐厨垃圾处理设备，采用一体化、模块化设计，具备动态计量、自动投料、生化处理、温湿度耗氧量控制。同时还具备自动破碎，自动脱水、脱油、除盐功能，是有机垃圾处理功能集成化设备。能够就地处理和消纳包括蔬菜、水果、厨余垃圾、餐厨垃圾、农业废弃物等有机物，固体残渣。经过高温发酵制成有机肥，高蛋白动物饲料。帮助实现垃圾的资源化，无害化，减量化目标。分离出来的油脂可以制成生物柴油转化为可利用资源。