首先，国内饮食文化发达，餐厨垃圾总量高，餐厨垃圾废弃物的需求量远高于其他国家，但我国餐厨垃圾处理设备普及率不到1%，未来需求空间大。其次，2021年以来，一系列生活垃圾管理相关政策密集出台。北京、山东、重庆等地区出台生活垃圾管理条例，强化垃圾分类要求；可以安装符合标准的区域和其他厨余垃圾处理设备。在政策的推动下，我国的餐厨垃圾处理设备行业具有非常广阔的发展潜力。

餐厨垃圾的原料很多。大部分人称之为剩饭剩菜，餐桌上的剩菜，厨余垃圾，发酵后的餐厨垃圾，精选后的餐厨垃圾。由于餐饮垃圾，这些材料很难处理，因为粘性和不确定的颗粒。每个地方的饮食习惯都不一样。这样一来，处理后的废渣干燥度不同，甚至减量率和脱水率也大不相同。

信有达环境的餐厨垃圾处理设备是目前比较先进的好氧微生物处理设备，使垃圾可以完全降解，无需社区，食堂，街道。餐厨垃圾充分降解的原理是利用自然界分离出的优化菌种，混合成有益菌群，在荞麦壳上培养生物处理机。之后，控制相应的温度、湿度和通风供氧条件。这种细菌会释放大量的酶，将大分子有机物分解成糖、脂肪酸、氨基酸等短链的低分子有机物。气体和生物热能，同时以几何数迅速繁殖。这样，细菌就可以继续“吃”新投入的餐厨垃圾。信有达环境的餐厨垃圾处理设备厨余垃圾降解率高达90%。

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