根据新的《生活垃圾分类标志》标准，厨余垃圾包括餐厨垃圾、厨余垃圾和其他厨余垃圾。居民区、餐饮服务业和各类企事业单位食堂是产生餐厨垃圾的主要场所。一般食品加工过程中产生的食物残渣称为厨余垃圾，其成分主要是菜叶和果皮，碳水化合物含量较高。吃喝后的食物残渣被称为“焦赞”，主要由淀粉、蛋白质和脂肪组成。同时还表现出含盐量和游离脂肪含量高、含水量高、易被微生物降解的特点。

因此，厨余垃圾的处理迫在眉睫。小编推荐一种厨余垃圾处理装置：厨余垃圾处理器，也叫餐厨垃圾处理设备。它是食物垃圾处理器或厨房食物垃圾处理器的升级产品，可广泛处理烹饪后的厨房剩菜、剩饭和包括生厨余在内的菜叶，包括果皮、鱼骨、菜梗、蛋壳、茶渣、骨和壳，一般指家庭饮食所需的原料和成品(熟食)或残渣。

餐厨垃圾处理设备是一种创新的厨余垃圾处理装置，使用非常简单。安装后，只能倒入厨余垃圾，垃圾可以完全转化为水、二氧化碳和少量有机残留物。该装置可以处理各种废物，甚至可以处理骨头。大多数情况下，设备的残留量很小，只需定期添加微生物菌种即可。

安装方式是否合适，将极大地影响设备的加工效率。设备处理后主要产生水和二氧化碳，所以要保证水能够及时排出，否则设备内部会出现厌氧情况，造成处理能力的损失。因此，设备的安装现场要么必须具备良好的排水条件，要么必须铺设碎石层，创造排水条件。但是，需要注意的是，在任何情况下，设备都不能放在潜水面下或靠近任何水体。

关于厨余垃圾的微生物处理技术，操作人员只需将分拣好的厨余垃圾垃圾桶挂在处理设备上，一键启动，厨余垃圾处理设备就会不停歇地开始“吃垃圾”，减量化率高达95%，最终排放的废水达到国家安全标准。这种微生物处理技术是厨余垃圾的终端处理技术，方便快捷，无需进入另一个处理环节。

作为一家致力于绿色循环经济发展的企业，江苏信有达环境设备制造有限公司通过多年技术研发制造的餐厨垃圾处理设备，为餐厨/厨余/果蔬类有机垃圾做了一次“减法 ”，先就地无害化、减量化处理，后集中资源化、市场化利用，充分发挥 餐厨/厨余/果蔬类垃圾资源可再生的优势条件，有效减少环境污染的同时，实现资源循环利用（产出有机肥料原料，经二次加工可直接运用于种植瓜果蔬菜或其他植物）。