在北京新发地批发市场的水果批发区，工人们正忙着把装满果皮和树叶的垃圾桶送到该地区一个角落的铁皮房。这里有一台设备，面积小，饭量大，等着“喂食”。

“太神奇了，而且非常方便。过去，这些垃圾被运走并处理掉。现在就地分解，真的省了不少事。”负责清洁的环卫工人告诉小编。

现场，菜皮、菜叶等垃圾被现在的“大胃王”吃掉，但仅仅4小时后，在高温复合微生物菌的作用下，就分解成二氧化碳、水和少量残渣。目前，这种智能设备每天可以处理新发地市场约500公斤的果蔬垃圾。在不久的将来，整个新发地市场的八个批发区将陆续配备配套设备，每天将处理果蔬等100吨餐厨垃圾。

现场处理降解迅速，垃圾减量率达到95%

餐厨垃圾是城市生活垃圾的一部分。这些家庭、学校、食堂和餐饮业产生的食物加工下脚料(餐厨垃圾)和食用残渣，具有易腐烂、气味难闻、病菌和病毒容易传播的特点。

在许多城市，餐厨垃圾在分离时，通常由收集运输单位通过垃圾车送到中转站，然后送到处理站进行处理。在这个过程中，一方面，中转站存放的餐厨垃圾会散发出难闻的气味，吸引大量的蚊子，影响中转站周围居民的生活；另一方面，运输车辆在行驶过程中会抛洒、遗洒、滴漏，也可能对环境卫生造成二次污染。

显然，餐厨垃圾的处理可以一劳永逸，一个完整的餐厨垃圾处理系统需要将“分类-运输-处理”作为一个整体解决方案。

在新地方投入试运行的餐厨垃圾处理设备，无疑为餐厨垃圾的就地处置找到了新的解决方案。

现场工作人员告诉小编，这种设备有一个“大脑”，可以识别和分类非厨房垃圾。餐厨垃圾进入设备后，工作人员会添加专利技术的高温复合微生物菌，使餐厨垃圾与微生物菌充分搅拌。短短4 个小时，各种剩菜、蔬菜和树叶，以及难以咀嚼的大骨头神奇地“消失 ”了。

经理向小编介绍说，“魔法”的秘密在于生物病菌。这种生物菌在室温下处于休眠状态，当温度达到70以上时。当它们用于“消化”厨余垃圾时，垃圾减少率可达95%以上。

此外，该设备产生的有机残留物非常少。以500公斤果蔬垃圾为例，处理后的残渣只有20公斤左右。这些残渣可以作为有机肥料用于园林绿化和其他再利用，可谓多用途。在机器内的生物菌，3个月就可以更换一次，经济实用。这种“就地处理、源头削减”的运营模式，为新发地等批发市场节省了人工费用和运输成本，既有效满足了市场垃圾处理的实际需求，又实现了餐厨垃圾的无害化处理和资源化利用。

处理这些厨余垃圾的过程中会有异味吗？

面对小编的问题，工作人员解释说，该设备产生的废水可以回收利用。对于产生的尾气，该机采用多级喷雾、紫外光解催化和活性炭吸附相结合的工艺。废气净化后，符合《恶臭污染物排放标准》。

对于处理器来说，该设备不仅完全自动化，而且可以远程监控处理效果，实现远程监控。

小编了解到，“大胃王”餐厨垃圾处理设备的处理能力可根据实际需要分为100公斤~10吨不同类型。“不同的量和定制的制作，可以满足不同企事业单位的食堂、餐厅、高校食堂、垃圾中转站、菜市场等各种场景。”

下一步，厨余设备不断改进和升级，使其功能更加智能化，逐步走向小型化。也许在未来，这个“大家伙”能够走进千家万户，实现厨余垃圾不出厨房。更多相关资讯尽在江苏信有达，江苏信有达环境设备制造有限公司推出餐厨垃圾处理设备具有智能化一键操作，低能耗，快速降解，占地面小等特点，手把手教你餐厨垃圾怎么处理！