随着我国国民经济的全面提高，餐厨垃圾的数量也在日益增加。仅2020年，我国餐厨垃圾产生量就超过1.2亿t/a，餐厨垃圾是有机物和油脂含量高、含水量高(77%以上)的固体废物。因此，它的特点是容易生化降解。

面对如此庞大的餐厨垃圾处理市场，餐厨垃圾处理设备厂商纷纷推出各种规格的餐厨垃圾处理设备。国内外 餐厨垃圾处理的处置方法主要有以下几种：填埋、破碎直接排放、好氧堆肥、厌氧消化和综合处理等。往往餐厨垃圾处理生产线规模比较大，所需成本比较高，使得很多准备加装餐厨垃圾设备的单位望而却步。

其实餐厨垃圾处理设备并不需要很高的成本。选择专业的餐厨垃圾处理设备供应商，采用先进的餐厨垃圾处理技术，也能省钱。俗话说“金杯银杯不如老百姓口碑”，一个厂商的产品质量最终会以消费者和用户的口碑来衡量。选择一家口碑好的餐厨垃圾处理设备厂家，可以提供从垃圾处理设备的设计、生产、安装到生产、售后服务的全方位服务，免去了很多后顾之忧。

江苏信有达餐厨垃圾处理机是目前先进的好氧微生物处理设备，使垃圾不离开社区、食堂、街道，就地完全降解。彻底降解餐厨垃圾的原理是利用从自然界分离的优化菌株，将其混合成有益菌然后将其放入生物处理器中。当餐厨垃圾放入生物处理器中，与菌种搅拌均匀后，菌种会释放出大量的酶，将大分子有机化合物分解为糖、脂肪酸、氨基酸等短链低分子有机化合物，作为营养物质代谢水、气、生物热能，同时菌种会快速、几何级数地生长。这样，菌种就可以反复“吃”新投入的餐厨垃圾。

江苏信有达的这种餐厨垃圾处理设备设置好运行参数后，即可24小时自动运行，无需人工操作。90%的有机垃圾在前段垃圾预处理的过程中污水达标排放、油脂回收利用。10%的固体排放物作为有机肥原料用于生态种植养殖。整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合国家餐厨垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理原则。