据相关数据显示，《北京市生活垃圾管理条例》实施一年多来，北京市家庭厨余垃圾日分离量达到4246吨，较实施前提升13倍，家庭厨余垃圾分离率达到20.84%。此外，餐饮服务单位日分离餐厨垃圾量为1927吨，北京市日分离餐厨垃圾总量为6173吨。通过厨余垃圾和可回收物的源头分类，以及源头减量措施的不断深化，进入终端处理设施的生活垃圾量，即其他垃圾量为每天1.61万吨，较去年下降36.61%。

以上数据显示，北京市家庭厨余垃圾占厨余垃圾总量的69%。从社区源头减少和无害化处理家庭厨余垃圾是解决城市厨余垃圾处理问题的关键。

江苏信有达关于加快社区餐厨垃圾源头减量处理的建议：

1.加大宣传力度，积极推行垃圾分类。

厨余垃圾的准确分类是加快厨余垃圾高效处理的前提。无论采用哪种处理工艺，比如将其他垃圾混入厨余垃圾中，都会降低垃圾处理设备的工作效率。

2.垃圾收集和运输应固定时间进行。

小区内的厨余垃圾应定时收集运输。比如厨余垃圾堆放多长时间就会变质发臭，滋生蚊蝇，造成空气污染，影响社区居民的正常生活。

3.从源头上加快减少社区厨余垃圾。

家庭厨余垃圾散落在城市的各个社区。为从根源上解决家庭厨余垃圾，建议加大力度在各社区建设现场厨余垃圾处理设备，开展分布式厨余垃圾处理。餐厨垃圾现场处理设备一般占地面积小，投资成本低，建设速度快，是一种能够快速实现餐厨垃圾现场高效减量的智能一体机。比如厨余垃圾生物处理器的类型采用微生物处理设备，吃厨余垃圾，吐出水、二氧化碳和热能，几乎没有残渣，垃圾减量率高达99.37%。

江苏信有达环境设备制造有限公司是餐厨/果蔬类有机垃圾资源化处理方案服务商。主张餐厨/果蔬类有机垃圾通过微生物高温好氧快速降解堆肥技术就地无害化、减量化处理，集中资源化、市场化利用。致力于建设生态、健康、绿色、共享的循环经济产业链。