该餐厨垃圾处理设备用于处理餐饮业、企事业单位食堂、学校公共食堂等一些食品加工行业的剩饭剩菜。通过餐厨垃圾的固液分离、油脂提取、好氧堆肥等，可实现餐厨垃圾的减量化、无害化处理和资源化利用。

餐厨垃圾由收集车卸至收集装置，经螺旋输送机输送至破碎分选平台。经设备处理之后，分为两部分：以有机物料为主组成的物料进入挤压脱水机，进行挤压脱水。最终的固体残渣可以用来喂昆虫，分离出来的油可以进一步加工成工业油或生物柴油。

餐厨垃圾处理设备工艺流程：

1.预处理系统：分选、称重、破碎、水洗、脱水、输送

2.油水分离系统：自动刮油、气浮装置、加温系统

3.好氧发酵系统：搅拌、加热、通风

4.废气处理系统：生物滤池喷淋、UV光解

5.废水处理系统：预处理、生化处理

6.电控系统：现场及远程监控

江苏信有达的这种餐厨垃圾处理设备设置好运行参数后，即可24小时自动运行，无需人工操作。90%的有机垃圾在前段垃圾预处理的过程中污水达标排放、油脂回收利用。10%的固体排放物作为有机肥原料用于生态种植养殖。整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合国家餐厨垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理原则。