在餐厨垃圾处理的实际运行中，前端垃圾分类质量参差不齐，餐厨垃圾收运比例不高，收运体系尚未完善，后端垃圾处理厂“粮不足”等一系列问题依然突出。如何“化痛点为亮点”，实现城市餐厨垃圾的收集，解决餐厨垃圾处理的后续问题，是当前生活垃圾处理中相当棘手的问题。

“因为接收较少，我们的餐厨垃圾处理系统两三天才能运行一次，所以系统清洗比较频繁。”一家餐厨垃圾处理中心的负责人解释说，按照设计数量，" 当数量足够时，机器可以连续运转"，日处理餐厨垃圾需要达到90吨，才能满足设备的连续生产。

餐厨垃圾的收集是关键

餐厨垃圾无害化处理是加大城市卫生管理力度，稳步推进城市生活垃圾分类的目标之一。如何收集餐厨垃圾已经成为执法部门不断完善制度建设的重点任务。在完善设施的前提下，督促餐饮企业与收运服务单位签订收运协议，组织开展专项执法行动，严厉打击私自收运处置餐厨垃圾的违法行为，为提高收运量提供有力的执法保障，从而增加餐厨垃圾收运处置量。

江苏信有达环境是一家专业生产餐厨垃圾处理设备的综合服务商。在餐厨垃圾处理设备生产企业中，引进的餐厨垃圾处理机采用对环境无污染的高效微生物菌种，可从源头减少有机垃圾，减量率可达99%。餐厨垃圾处理设备采用云端智能管理平台控制系统，更加安全可靠；餐厨垃圾处理器技术科学、合理、节能、环保。厨房垃圾处理设备自动运行，无需人工干预。PLC显示屏可显示工作温度、搅拌器、风机、垃圾高度和重量、冷却净化系统(臭气处理、除臭、杀菌、除湿、冷凝)。配有液晶显示触摸屏，所有系统数据均可显示。餐厨垃圾处理器的噪声、废气、废水排放均符合国家相关环保标准。有机废物减量处理设备完全自主研发，废水排放达到国家污水综合排放标准(GB8978-1996)三级标准。

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