餐厨垃圾处理功能可以处理餐厅(厨房)的剩菜、菜叶等，包括生餐厨垃圾，包括果皮、鱼骨、菜梗、蛋壳、茶渣、骨壳等，一般指原料、成品(熟食)或食堂(厨房)用餐所需的残渣等餐厨垃圾。餐厨垃圾处理机由防腐研磨、粉碎、研磨、脱水、还原等组成。

商用餐厨垃圾处理设备可实现餐厨垃圾的低成本、无害化，减量化80%以上，并可将餐厨垃圾、油、废物分离。这符合提倡的“还原”。在垃圾处理过程中，遵循资源化、无害化的原则，实现源头垃圾的真正分类，保障后续工作。

商用餐厨垃圾处理设备打破了传统餐厨垃圾处理方式成本高、易污染的局面。该设备具有体积小、操作简单、处理成本低、全程无污染的优点。可以从根本上改变我国餐饮场所多，不好管理，餐厨垃圾不好处理的现状，避免餐厨垃圾储存运输的影响，减少土地占用和环境污染，大大降低城市垃圾处理的难度和成本，节省垃圾处理费50%以上，并且可以实现后续的资源利用，为社会创造效益。

商用餐厨垃圾处理设备 产品九大优势：

1、应用范围宽，实现餐饮、厨余、生鲜、果蔬四合一混合处置

2、适用对象广，处理前无需对垃圾的盐分、油脂、PH值进行特殊调节

3、降解能力快，24小时内降解完毕，减量率可达80%以上

4、菌种性能优，高温好氧微生物遗传稳定性高、繁殖快、一次性投入菌种，无需反复添加；

5、灭杀病菌好，降解设备温度维持60度，有效灭杀非洲猪瘟在内各种病原体和寄生虫

6、环保标准严，配置高性能环保装置，废气、污水、噪音排放符合国家环保标准要求

7、单位能耗低、高效能加热系统、保温系统及节能控制技术，节能省电

8、资源效应高，处理后的降解物作为有机肥初级产品，可深加工成有机肥料，含油废水可分离出废油，再加工成生物柴油，完全实现餐厨垃圾资源化利用的目标

9、产品型谱齐，既有用于源头处理的小型设备，也有用于集中处理的中大型设备

江苏信有达的这种餐厨垃圾处理设备设置好运行参数后，即可24小时自动运行，无需人工操作。90%的有机垃圾在前段垃圾预处理的过程中污水达标排放、油脂回收利用。10%的固体排放物作为有机肥原料用于生态种植养殖。整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合国家餐厨垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理原则。